El mundo ha cambiado y esto viene sucediendo desde hace algún tiempo, la sociedad ha estado en la búsqueda de mejorar su calidad de vida y eso empieza por la alimentación.

Una alimentación saludable nos garantiza un desarrollo armónico y un buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Con la pandemia que está azotando al mundo debido al consumo de un animal silvestre, la teoría de que comer vegetariano es mucho más saludable ha ganado adeptos; los vegetarianos y veganos deciden serlo por muchas razones, algunos por compasión y empatía hacia los animales, otros por dietas específicas, muchos no comen productos de origen animal para evitar enfermedades relacionadas con el consumo de carne.

Las personas que optan por este estilo de vida más natural y con menos toxinas en su cuerpo han demostrado los beneficios de la comida vegetariana, dentro de estos existen subdivisiones según lo que consumen. Existen los veganos que no consumen ningún alimento que provenga de origen animal, como los huevos, la leche, el queso, mientras existen vegetarianos que si consumen leche, huevos y queso.

Muchas personas consideran las comidas vegetarianas como aburridas e insípidas, pero nada más alejado de la realidad, son recetas variadísimas, que si bien es cierto requieren inspiración y tiempo para la preparación valen la pena.